eBook de repostería
¿Estás iniciando en el mundo de la repostería o buscas perfeccionar tus habilidades?
¡Este ebook de recetas es para ti!
Con mis 20 recetas exclusivas, desde brownies chocolatosos hasta esponjosos panes y galletas suaves con sabores únicos, podrás preparar postres deliciosos que impresionarán a todos.
Precio:
$22 usd
$350 MXN
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¿Qué incluye?
Sección de teoría explicando las propiedades de los ingredientes básicos en repostería.
Variedad de recetas desde panes y panqués hasta galletas, brownies, tartas frescas y pasteles húmedos con rellenos cremosos.
Incluye fotos del procedimiento, notas, consejos en cada receta y ¡Mucho más!
Contenido
- Introducción
- Consejos
- Utensilios
- Características básicas de los ingredientes
- Panqué de zarzamora y cacahuate
- Muffins de arándano, naranja y nuez
- Conchas de calabaza
- Panqué de plátano
- Custard soft buns
- Panqué de zanahoria
- Brownie tortuga
- Brownie súper chocolatoso
- Galletas tortuga
- Galletas de fresas con crema
- Galletas de kinder bueno
- Galletas de plátano y biscoff
- Galletas de palomitas
- Alfajores de chocolate
- Tarta de limón
- Tarta de almendra y fresa
- Tarta de plátano
- Basque cheesecake
- Pastel de chocolate
- Pastel de chocolate, plátano caramelizado y crema de cacahuate
- Sección extra de cremas y rellenos
- Glosario
Descubre los secretos detrás de los ingredientes más importantes en la repostería, desde el azúcar y la harina hasta el chocolate y la mantequilla. Podrás preparar postres deliciosos que impresionará a todos. Este recetario no solo es una colección de recetas, ya que además, aprenderás todo sobre las emulsiones perfectas, la reacción de Maillard, el gluten y cómo se desarrolla, mis moldes preferidos, marcas que recomiendo y mucho más. ¿Alguna vez te has preguntado cómo crear postres irresistibles con un toque diferente y profesional? ¡Descubre todas las respuestas en este eBook exclusivo de recetas!
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